生松子营养更好。
松子是一种常见的坚果类食物,生松子和熟松子的不同在于,一个是新鲜的,一个是炒制的,生的松子中含有更多的水分,另外,生松子没有加工过,维生素成分得以全部保留,而熟松子是炒制过的,维生素成分流失较多,所以,在营养的角度来说,生松子的营养更好,松子中含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物,亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素,有很高的食疗价值,在生活中适当的食用一些松子有补充营养、提高免疫力的作用,有利于身体健康。
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