莲子熬粥制作方法是很多的，以下列做法举例，具体方法如下：
材料：莲子、银耳、冰糖。
步骤：
1、先将干银耳与莲子用清水泡发2小时。
2、然后把银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
3、之后将莲子清洗干净。
4、弄好后将银耳和莲子放在一起炖煮，建议放于高压锅中。
5、大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
6、炖的时间足够后，开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可。
杨耀
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杨耀
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莲子