可以生吃。
冬瓜是口感比较细嫩的蔬菜，一般是红烧、清炒或者炖汤食用，其实冬瓜也可以生吃，生吃口感比较水嫩，不过，冬瓜生吃的话，冬瓜果肉里面的膳食纤维成分不是很好消化，所以，生活中冬瓜生吃的情况比较少，一般是做熟了吃的，若本身肠胃不太好的话，不建议吃生的冬瓜，也要少吃生冷食物，以免引起肠胃不适。
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冬瓜