不会中毒。
释迦果果实清甜微酸,切开后果肉雪白绵密,其中的成分主要是水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等,并没有什么有毒有害物质,即使是没熟吃了也不会造成身体中毒,不过这种没熟的释迦果甜度不高,味道吃起来较生涩,比成熟的释迦果味道要差一些,部分人可能难接受这种味道,建议催熟吃味道会好些。
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