西芹是碱性食物。
所谓酸碱性所针对的并不是食物本身,而是指食物在被人体吸收消化后残留在人体的一些元素的性质。平时所说的碱性食材是指钾钙镁等金属元素的含量比较多,所以西芹为碱性物质,长期食用可以维持血液呈现弱碱性,让血液中的乳酸和尿素减少,具有软化血管的效果,是血液和血管的清洁专家。
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