不需要。
生活中人们和面的时候总是会往里面加酵母,所以这就让很多人认为制作饺子皮的时候也需要加酵母,但其实饺子皮还是不需要加酵母的,一般将面粉揉搓好之后,将其置于面板上静置30分钟左右就可以了,这样做出来的饺子皮已经很有筋道了。
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