没有变质能吃。

阿胶是一种动物驴子的皮，经过漂泡去毛后熬制而成的胶块，含有多种人体所需的氨基酸，并且性味甘平，归肺、肝、肾经，有补血阴滋、润燥、止血的功效，食用后可以滋补身体，有益于机体健康。

一般来说这种放久的阿胶，需要注意有没有出现发霉变质的现象，因为食用发霉变质的阿胶可能会出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中的情况，所以只有没有出现变质的阿胶才可以食用。

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