葛根粉中的大豆甙成分,可以分解乙醇,减少乙醇对大脑的伤害和对肠胃的刺激,加速新陈代谢,排出血液中的酒精毒素,从而起到解酒护肝的作用。
葛根性凉,入脾、胃经,其成分中的丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有一定的缓解作用,对于发热口渴、心烦不安等症状是有良好的辅助治疗作用的。
葛根粉中的葛根素有良好的降低血糖的作用,其所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇、甘油三酯,用于辅助降血糖、降血脂是个不错的方式。
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