一般是没有了的。
香椿是一种季节性蔬菜,食用时间一般只有1个月左右,每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬,虽然现在已经有搭配技术,但这个时候的香椿芽口感更鲜嫩。
但4月份中旬之后的香椿芽就开始变老,口感慢慢变差,当中的硝酸盐和亚硝酸盐会超过国际食用标准,人体食用后可能会对身体健康不利,因此可知5月份基本是没有香椿了的。
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