可以。
鹅蛋其实和鸭蛋的区别不大,都是可以用来腌制咸蛋的,只是在腌制咸蛋的过程中需要控制盐水的比例,如果盐水的比例没有控制好的话,可能会导致腌制失败,而且腌制鹅蛋的时间和腌制鸭蛋的时间可能会有所不同,可能鹅蛋腌制的时间更长,但是也不宜腌制过久,可能会使鹅蛋发臭。
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