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绿豆能提前一晚泡吗
妙汇APP
2023-09-04 10:55:02
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不需要提前一晚。
虽说绿豆作为一种粗粮，质地比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，需要提前进行浸泡，但一般只需要提前3-6小时浸泡即可，并不需要提前提前一晚上，提前一晚上时间比较长，很容易导致绿豆的营养成分流失。
其次绿豆汤一般在夏天吃，天气比较热，这样就可能会导致泡发的绿豆滋生细菌以及微生物，使绿豆变质，所以绿豆不能提前一晚泡发。
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