比较高。
鹅蛋属于禽蛋类的食物，胆固醇含量还是相对比较高的，每100克的鹅蛋中大约含有704毫克的胆固醇，而每100克的鸡蛋中含有680毫克胆固醇。
因此对于一些血脂偏高、胆固醇含量偏高以及患有心脑血管疾病、肝肾疾病的人群来说，在吃鹅蛋的时候也要注意控制好食用量，避免食用太多而对身体造成较大的负担。
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鹅蛋