菱角可以生吃也可以熟吃，但一般建议熟吃更好。

菱角是菱科菱一年生草本水生植物菱的果实，口感甘甜味美，味甘涩性平，其中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及多种矿物质成分，是可以进行生吃的，但由于菱角长期生活在水中，可能会携带一定细菌以及微生物，因此为了安全着想，建议菱角煮熟后再吃会比较好一些。

小贴士

在吃生菱角的时候，要注意清洗干净，尽量选择水体环境好的，降低对身体造成危害的可能。

菱角

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