可以。
青蚕豆的皮是可以食用的,并且青蚕豆皮中也不会含有什么毒性物质和有害物质,食用后不会造成什么有害影响,所以青蚕豆是可以带皮一起吃的。
并且青蚕豆皮含有较多的膳食纤维,食用后能促进胃肠道蠕动,帮助消化,一定程度上有润肠通便的作用。
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