材料：冬瓜、皮蛋、油、盐、香葱、鸡精、
步骤：
冬瓜去皮洗净切片。
皮蛋去壳切小块，香葱洗净切成葱花。
锅里热油，放入冬瓜煸炒几下。
加两碗清水煮10分钟左右。
放入皮蛋同冬瓜一起煮至熟。
最后加入适量盐、鸡精和葱花调味即可。
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