红豆可以单独煮粥,也可以根据自己的喜好和需求加入其他食材同煮,常见的有:薏米、小米、莲子、红枣等。下面介绍一种常见的搭配方法:
材料:薏米、红豆、红枣、龙眼肉
做法:
1、将薏米和红豆洗净,提前一夜泡发备用。
2、将泡好的薏米和红豆放入锅中,加入足量清水,大火煮开。
3、红枣、龙眼肉洗净后放入锅中。
4、转中小火慢炖,直至薏米和红豆开花熟软后即可关火。
5、焖5-10分钟即可盛出食用。
6、可以根据自己的口味调入适当白糖或冰糖。
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