不高。
火龙果果肉并不是很甜，含糖量仅为14%，和梨、苹果的糖分差不多，远低于香蕉、榴莲、枣子等高糖分水果，一般含糖量约2.83克果糖/每100克、约7.83克葡萄糖/每100克，而葡萄糖最容易被人体吸收的，从而影响血糖值，所以血糖高的人要适量食用，不可多吃。
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火龙果