没有。
山药豆表面的皮是没有毒的,可以和里面的肉质一起煮者吃,不会对肉质有影响,而且还可以维持肉质的营养,防止在烹饪的过程中流失掉营养,而且山药豆皮中也含有丰富的营养元素,可以为人体提供一些作用,比如补肺益气、益心安神、宁嗽定喘等,能够有很强的滋补作用,而且皮一般是没有味道的,不会影响口感。
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