建议根据个人口味爱好来进行选择。
猴头菇味甘、性平，本身就具有利五脏、助消化的作用，适量食用对胃来说具有一定的保健作用，主要可用于治疗消化不良。
所以不管是炒、煮粥、煲汤等都是可以的，但是一般对于胃不好的人群来说消化功能也比较弱，所以在烹饪猴头菇的时候一定要将其彻底煮烂、煮软后再食用，这样才不会对肠胃造成较大的负担，也会更利于猴头菇的消化和吸收。
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猴头菇