分两次浇水。
黑咖啡是不加修饰的咖啡,所以在冲泡的时候也最好注意一下方法和细节,以免破坏了黑咖啡的原滋原味。首先最好把冲泡的杯子也用热水温一下,这样不会让冲泡的时候温差过大,影响黑咖啡的口感。
冲泡的过程中也最好分两次浇水,第一次倒入咖啡粉两倍体积的热水,然后等待半分钟左右,让咖啡粉发胀以后再倒入剩下的水,这样冲泡的黑咖啡集合了咖啡原始的香甘醇酸苦,口感较好。
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