1-2个小时左右。
鸽子一般分为老鸽和嫩鸽,其中老鸽子的肉质比较坚硬,需要炖的时间会长一些,一般炖1.5-2个小时左右,才可以充分软烂,而嫩鸽子的肉质没有那么坚硬,比较容易被煮熟,一般只需要1个小时左右即可。
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