一般没有什么副作用。
酵素果冻作为一种常见的食品，一般正常食用是不会给人体带来什么副作用的，但是有些生产酵素果冻的不良商家为了销量会在其中添加一些色素香精等对人体没有好处的成分，所以购买的时候建议选择正规商家。
而且酵素果冻是一种生物酶，有些肠胃不好的人食用以后可能会导致肠道内菌群失衡，从而引发腹痛、腹泻等不适症状。
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