视情况而定。

虽然说没熟的鹅肝中可能会含有较多的细菌和寄生虫，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于一些体质较好、抵抗力较强的人群来说，如果只是少量食用的话，那么并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息就可以了。

而对于一些本身体质较差的人群来说，如果过多食用未煮熟的鹅肝的话，那么就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状，如果症状严重的话建议最好是及时就医。

鹅肝 寄生虫

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