可以吃，但建议少吃。
油炸蚕豆是生活中一种比较常见的小零食，经过油炸之后，蚕豆的外皮通常是比较酥脆的，可以轻松地被人体嚼烂，所以是可以连着皮一起吃的。
但是相对于里面的蚕豆肉来说，蚕豆的外皮也比较厚，食用后会对人体的肠胃消化系统造成一定的负担，所以建议最好是少吃，以免出现腹胀、积食、便秘等消化不良的症状。
梦轩
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蚕豆