视具体情况而定。
皮蛋没有变质的话可以继续食用;皮蛋放久了、变质了就不要继续食用了。
皮蛋是一种风味食物,风味较为独特,将其制作成菜肴深受人们的喜爱,从常规保存方式来说,皮蛋可以保存三个月左右,且风味不会发生改变,这个保质期算比较久的了,如果担心不能及时吃完造成皮蛋变质的话,最好是每次少量购买。
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