1、外观:对于好的羊肚菌来说,其外观看起来一般是完整的,而坏了的羊肚菌不仅会断裂、分离,而且还有可能会长虫。
2、质地:对于新鲜的以及干燥的羊肚菌来说,其质地一般是比较湿润或者比较干燥的,并不会出现黏腻的情况,但是如果羊肚菌已经坏了的话,其表面就有可能会带有较多的黏液。
3、气味:对于好的羊肚菌来说,其气味一般都是比较淡淡的,带有一股自然的菌香味,但如果羊肚菌已经坏了的话,那么就会散发出一股霉味或异味。
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