我们的胆汁是从胆囊中排入十二指肠来帮助消化和吸收的，而在过量饮酒后，胆汁会从十二指肠反流到胃内，而胆汁中胆盐可削弱胃粘膜的保护机制，使原来分泌入胃腔中的酸反弥散入胃粘膜，造成胃粘膜的损害。
长期过量饮酒，可能还会引起胃粘膜出血，甚至还会导致呕血的现象。
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