食材:猪瘦肉,刀豆各50克,木瓜100克。料酒,水淀粉,葱花,姜末,食盐各适量。
做法:先将猪瘦肉洗净,切成薄片,放入碗中加食盐,水淀粉,抓揉均匀,木瓜洗净,切成片,刀豆洗净,锅内放入刀豆,加入适量清水,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,取汁,将汁液倒入砂锅内,开大火煮沸,放入肉片,烹入料酒,再煮至沸腾,加木瓜,葱花,姜末,最后加食盐拌匀即可。
功效:此汤有疏肝理气,解郁散结的功效,适宜于乳腺小叶增生,证属肝郁气滞者食用。
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