准备适量自制江米酒酿，土鸡蛋1个，适量冰糖、红枣、枸杞 。
1、在小锅中加入适量冰糖，几粒红枣、一些枸杞。
2、锅中加入一碗左右的清水，开始大火煮制。
3、带水开之后，加入适量的江米酒酿，再次煮开。
4、将土鸡蛋磕入锅中，快速搅拌开，形成蛋花的样子，即可关火上锅。
5、若是喜欢吃完整的鸡蛋，可以将鸡蛋磕入之后，不动，直接煮熟。
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