1、不宜生吃。芦笋中含有一定的草酸，与钙质结合，易生成草酸钙，影响食物的消化吸收，降低食物的营养价值。
2、体质寒凉、大便溏泄、胃寒者不宜食用。芦笋性寒，食用后易加重体内的寒凉之气，加重腹泻。
3、痛风患者不宜食用。芦笋中含有少量的嘌呤物质，这种物质是导致痛风的主要原因之一，痛风患者食用芦笋易加重病症，引起身体的不适。
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