一般不建议直接蒸。
螃蟹本身生活的水质环境不干净,容易滋生细菌等有害物质,腿部毛绒的地方会有许多灰尘,如果不洗直接蒸的话,高温虽然会对细菌等微生物有一定的灭菌作用,但是灰尘颗粒物是消除不干净的,进入人体内后,会增加体内沉淀物,阻碍肠胃消化,可能会出现腹痛、便秘等不适情况,一般建议将螃蟹用牙刷清洗干净后再蒸。
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