1.咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，维生素，能够补充人体所需要的维生素和矿物质。

2.咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制，能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加，并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油。

3.适量的食用咸蛋黄能够清肺火，清热解毒，还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。

咸蛋

妆可爱