咸蛋黄焗南瓜

1、首先将南瓜洗干净，去掉籽，切成片。

2、将咸蛋黄蒸熟之后用勺子压碎。

3、在锅里面加入油，然后将南瓜用小火煸软至八分熟盛出来就可以了。

4、将压碎的咸蛋黄在锅里面用小火进行煸炒，等炒出泡沫起沙的时候，加入料酒和少许的水。

5、加入少许的盐，倒入南瓜，炒均匀了，盖上锅盖，用小火焖大约2分钟，南瓜煮熟就可以了。

咸蛋黄豆花羹

1、咸蛋剥壳，蛋黄和蛋白分离，蛋白切小丁，蛋黄用勺子压碎。

2、准备好一碗豆花。(买来的豆花水分有点多，水不用倒掉，到时候一起煮，很香。)

3、热油锅，倒入咸蛋黄，小火煸至起沫，倒入咸蛋白，翻炒片刻。

4、倒入豆花，再加入适量水，大火煮开，煮1分钟让其味道混合。

5、淀粉用适量水调开，倒入锅中勾芡，关火。

咸蛋

男得好货