黄皮果可以直接食用,也可制作成美味的果铺或者洗净后挤出籽放入坛中发酵酿酒,也可加入蜂蜜泡水喝,还可以制作各种美味佳肴,常见的是和肉类相搭配,如黄皮焖排骨、黄皮蒸鸡等等,也可以将黄皮的果核一同炒菜,能够起到开胃健胃的作用,黄皮还可与老母鸡一同煲汤食用,酸酸甜甜,不油腻,特别适用于炎热的夏季防暑食用,黄皮还能够制作成各种美味的调味酱,用于烤肉烤鱼的蘸料或者开胃的小菜。
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