如果是腌制时盐放多味道咸的话，可以将先用水清洗掉咸鸭蛋表面的多余的盐分，然后将咸鸭蛋其放入清水中浸泡一段时间，咸鸭蛋会随着浸泡的时间延长而咸味淡一些。
除此外，还可以将咸鸭蛋用来煮粥、蒸鸡蛋、炒菜、煮汤、包粽子来食用，也可作为其它食物的咸味调味品，这样吃的时候咸鸭蛋的咸味会轻一些。
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咸鸭蛋