水煮蛋、蒸蛋。
对于胃不好的人群来说，平时在吃鸡蛋的时候建议最好是以水煮蛋、蒸蛋等形式来作为首选，这些方法下制作出来的鸡蛋，营养流失是最少的，而且使用的调味料也比较少，会更有利于肠胃的消化和吸收。
最好是避免煎蛋和炒蛋的形式，这些方法下制作出来的鸡蛋，因为烹饪时温度比较高，所以会导致鸡蛋中营养成分的流失，而且过多的油也会对胃肠道造成较大的负担。
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