月饼回油是指月饼在制作好之后放置几天,月饼馅料中的水分会向月饼皮中转移,使得水分和月饼中的油融合,这样饼皮会变得更加的柔软油润,因此会让月饼的口感得到提升。另外月饼中的油会向外渗出,让整个月饼看起来油润、有光泽。因此月饼做好之后一般都建议等到回油之后再吃。
汇玩
逆时针
色彩年代
辣妈萌宝团
有好货派
范衣流
湘ICP备20001444号-5 | © Copyright©2022