因人而异。
对于炖了4个小时的鸡汤来说,其中并不含有毒性物质,如果想喝的话是可以继续喝的,但是随着炖煮时间的延长,鸡肉中所含的蛋白质、脂肪等成分也会更多地溶解到汤里,所以此时鸡汤内的嘌呤成分含量是比较高的。
而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸,因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说,是不建议喝炖了4个小时的鸡汤的。
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