可能是成熟度还不够。
一般来说成熟度越高的沃柑，其中所含的有机酸成分就越少，而糖分进一步凝聚之后，吃起来口感也就会越甜，所以如果沃柑吃起来还有点酸的话，那么有可能是因为沃柑的成熟度还不够成熟所引起的。
此外，如果沃柑本身在种植的过程中因为光照、温度、土壤、降水等环境因素造成果实发育不完全的话，那么也有可能会导致口感偏酸。
Lily Sun
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