经常吃隔夜菜对人体是具有一定危害的,具体如下:
隔夜菜由于保存时间比较长,其中的营养成分多半已经流失,长期食用可能会导致机体从食物中摄取营养成分不充分,造成营养不良。
隔夜菜会导致细菌、微生物黏附在上面,长期食用会使得胃内的细菌增多,当机体无法对抗时,可能会出现胃肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状。
隔夜菜中多半含有大量的亚硝酸物质,长期吃会影响人体细胞正常代谢功能,导致胃肠炎和肠道菌群失调,影响自身健康。
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