冬瓜鸡蛋面条中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质可以起到一定修复肝脏的作用，且蛋黄中含有一种叫卵磷脂的成分，这种成分可以促进肝细胞再生。所以肝脏不好的人可以多吃一点冬瓜鸡蛋。
冬瓜具有很好的利尿消肿功效，且冬瓜中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃蠕动，加快肠道内垃圾的排出。所以经常吃一点冬瓜鸡蛋面条可以起到一定利尿排毒的效果。
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冬瓜