根据实际情况而定。

鸡蛋打开之后蛋黄变散了能不能吃，需要根据蛋黄的实际情况来看，一般要是蛋黄只是由于运输过程中剧烈黄的导致的散开，并没有特殊气味，也没有发生变质，那么这时候的鸡蛋还是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成威胁。

其次就是要是鸡蛋蛋黄散开之后，还具有难闻的气味，这样的鸡蛋很有可能是保存的时间过长，发生了变质导致了，食用之后可能会刺激人体肠胃，从而对人体的健康造成威胁，一般是不建议食用的。

鸡蛋 蛋黄

品好货