葛根粉在餐前空腹服用，容易对胃肠产生刺激引起不适，而在餐后食用，有食物保护胃肠粘膜，可以有效避免这种情况发生。
葛根粉中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、叶酸及钠、镁、磷等成分，在机体感到疲劳时服用，可以为机体补充能量，恢复体力从而缓解疲劳。
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葛根粉