视情况而定。

葛根粉一般分为两种，一种是将葛根直接打碎而成的全粉，一种是经过水磨而澄取的淀粉，其中葛根全粉还含有较多的纤维，食用的口感并不好，并不适宜代替食物使用。

但葛根淀粉基本去除杂质，用95度以上的热水，能将其冲成糊状，食用的口感较佳，且饱腹感较强，可以代替晚餐食用。

但需注意的是，单纯食用葛根粉所能起到的饱腹感较低，且营养不够全面，长期用其代替晚餐，容易导致人体的营养失调，不利于机体健康。

葛根粉 空腹

食派派派