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莴笋怎么做好吃又简单
哎呦花吃
2023-08-29 16:19:02
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1.准备莴笋一根、鸡蛋2个、虾仁10个，少量盐、大蒜、料酒，先将莴笋去皮，洗净切片。
2.鸡蛋磕碎，加一点清水打散，虾仁用料酒腌制，从而去除水分，大蒜切末备用。
3.开火加热锅底，再倒油，油五成热时倒上蛋液，用铲子铲碎，稍微凝固后用铲子推到一边。
4.续加少量油，倒上虾仁翻炒片刻再放莴笋，炒至莴笋断生后，加适量盐调味即可出锅。
莴笋