包粽子糯米用冷水还是热水泡

穷推 2023-09-03 09:59:02 浏览量:211
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建议使用冷水泡。

包粽子的时候糯米需要泡,这样才能使糯米膨胀,煮出的粽子外观蓬松、口感软糯;生活中浸泡糯米需要用冷水,热水泡温度太高,这样就很容易导致糯米中的营养成分流失,从而降低糯米的营养价值以及食用口感。