建议泡。
制作粽子的时候,糯米最好是泡一下,虽说者没有强制性要求,但包粽子的糯米若是不泡的话,糯米的粘性较低,会导致粽子口感不软糯;其次及时会增加煮粽子时间,糯米煮制时间增长,其中的营养就会流失的越多,这样反而容易降低粽子的营养;另外就是糯米没有泡就包粽子,粽子的口感也不是很好。
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