根据情况看。
如果是活的螃蟹放了一晚上，只要活着就可以继续吃，但要是死亡了的话，则不能吃，因为螃蟹在死亡后，很快就会滋生出对人体健康有害的物质。
如果是熟螃蟹放了一晚上的话，那么只要没有出现发酸、发臭等变质的情况都可以继续吃，但要是有出现这些变质的情况，则也会产生对健康有害的物质，不能食用。
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螃蟹