根据室温决定。

1、茄子的保存需要适宜的温度和湿度，一般温度在10度左右为宜，如果室温较高，夏季的时候将茄子放在外面容易导致茄子失水，变得干瘪、腐烂等，最好是放冰箱冷藏，可以延长茄子的食用期，但不要放在冰冻室里，否则茄子口感不好。

2、但在冬天，室温较低，茄子可以用保鲜膜包裹起来，以避免水分流失和串味等现象，放在外面也能放2-3天左右，如果发现茄子有变味、变色、变软烂等异常现象，就不能再吃了。

茄子 冰箱

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