可能是胡萝卜素含量较高。
甘草是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根，一般来说甘草的绿色程度越高，表示其中的胡萝卜素含量就越高。
所以用这类甘草来泡水的话，就有可能会使得水的颜色变绿，这种甘草中并不含有毒性物质，所以是可以继续喝的，不需要太过于担心，但是对于大多数的甘草来说，泡出来的水大部分都是黄色的。
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甘草泡水